درخت فندق درختی بسیار مقاوم است و در اقلیم‌هایی که مستعد خشکسالی است و دمای سردی دارد به خوبی دوام می‌آورد.یکی از زیبا ترین مغز هایی که علاوه بر زیبایی ظاهری اسمی دلنشین نیز دارد، فندق است.

این مغز خوشمزه مملو از چربی‌های سالم و ویتامین است . از مواد مغذی فندق می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

آنتی‌اکسیدان‌ها: فندق مملو از ویتامین E و ویتامین A است.

اسیدهای چرب اشباع نشده: این اسیدهای چرب سالم‌ترین چربی‌هایی هستند که می‌توان مصرف کرد و برای قلب بسیار مفیدند. بعلاوه اسیدهای چرب اشباع نشده به تنظیم سطح کلسترول و قند خون کمک می‌کنند.

فیبر: فندق سرشار از فیبر است که به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند.

از خواص فراوان فندق می توان به وجود آهن در آن اشاره کرد، گلبول های قرمز خون برای جذب و انتقال اکسیژن به آهن احتیاج دارند، بنابراین وجود آهن در فندق کم خونی را نیز از بین می برد. افرادی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند از فندق به عنوان پایین آورنده فشار خون کمک بگیرند. کسانی که دارای کلسترول بد خون هستند می توانند از فندق با خیال راحت استفاده کنند،منیزیم و کلسیم موجود در فندق برای سلامت استخوان‌ها و مفاصل ضروری است. بعلاوه فندق‌ها حاوی منگنز هستند که برای رشد و استحکام استخوان‌ها بسیار مفید است. به همین خاطر مصرف فندق در سنین رشد کودکان می‌تواند بسیار مفید باشد.نبود کلسترول و وجود منیزیم و کلسیم، به سلامت قلب کمک می کند و خطر سکته قلبی را کاهش می دهد. فندق منبع سرشار از آنتی اکسیدان است و این ماده باعث سلامت، شادابی و جوانسازی پوست می شود؛ آنتی اکسیدان باعث بازسازی سلول های آسیب دیده می شود به همین دلیل از سرطان نیز پیشگیری می کند.