درخت بادام هندی در مناطق گرمسیری و مرطوب جهان وجود دارد و همیشه سبز است،بادام هندی همان دانه‌ی شبیه لوبیا یا کلیه است که از درخت بادام هندی به دست می‌آید. دانه‌های بادام هندی نوعی آجیل نه چندان سفت و نه چندان نرم هستند و طعمی متمایل به شیرین دارند. این درخت بومی آمریکای جنوبی بوده که در اواخر قرن پانزدهم میلادی، توسط مهاجران پرتغالی به کشور هند انتقال می یابد و در سراسر آسیای جنوب شرقی و کشورهای آفریقایی کشت می شود.  بادام هندی می‌تواند تاثیر زیادی در سلامتی بدن داشته باشد و مزایایی همچون کاهش وزن،کنترل قند خون و… را با خود به همراه دارد. بادام هندی یکی از دانه هایی محسوب می شود که برخلاف مغزها، 10 درصد آن از نشاسته تشکیل شده است. بادام هندی علاوه بر کالری بالا، سرشار از مواد مغذی همچون اسیدهای چرب ضروری،ویتامین E،ویتامین K،ویتامین B6،منیزیم،منگنز،آنتی‌اکسیدان‌ها،فیبر،پروتئین،کربوهیدرات مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر،مس، پتاسیم، منیزیم، روی وفولات است.

سه سایز متداول بادام هندی  شامل سایز  180 است که درشت و لوکس حساب میشود. بعد از آن سایز 240  است که محبوبیت بیشتری نسبت به دو سایز دیگر دارد. و در آخر سایز 320 که کوچک‌ترین و ارزان‌ترین نوع بادام هندی است.و از نظر قیمت ارزان تر از سایز 180و240است.