سیر یکی از قدیمی ترین گیاهان در دنیاست.سیر همدان از جمله انواع این سیرهاست که همانطور که از نامش پیداست در مناطق همدان و اطراف آن رشد می کند و سرشار از خواص مختلف است.طبق تحقیقاتی که روی انواع سیرها انجام شده است ثابت شده است که سیر همدان مواد معدنی بیشتری دارد و از تمام انواع سیر در جهان بهتر است، این سیر آنتی اکسیدان بالایی دارد و مصرف آن از پیری زودرس جلوگیری می کند و باعث از بین رفتن چین و چروک ها می شود. چند مورد از خواص سیر: حاوی ترکیباتی با خواص درمانی است، می تواند خطر حملات قلبی را کاهش دهد،خاصیت ضدسرطانی دارد،خواص آنتی میکروبیال و ضدقارچی دارد، می تواند سلامت استخوان را حفظ کند.سیر همدان تاثیر بسیاری در تقویت سیستم ایمنی انسان دارد می تواند ازانسان در برابر ابتلا به بیماری های سخت مثل سرطان جلوگیری کند، برای پوست و مو بسیار مفید است و کنترل کننده قند خون و فشار خون است،علاوه بر این سیررفع کننده مشکلات گوارشی است، میکروب ها و باکتری ها را از بین میبرد و…